Schritt 1 Zunächst wird die Schädeldecke des Kürbiskopfes kreisrund herausgeschnitten. Mit einem Buttermesser kommt man nicht weit, aber ein herkömmliches scharfes Küchenmesser reicht. Es wird in einem Winkel von etwa 45 Grad angesetzt, denn so lässt sich einfacher durch die dicke Schale schneiden. Beim Schneiden sollte man darauf achten, möglichst weit oben zu bleiben, um genug Platz für das Gesicht zu lassen.