Links zu diesem Artikel
Schreiben Sie über diesen Artikel und benutzen Sie die Trackback-URL http://www.ngz-online.de/trackback/ping/151469, damit Ihr Eintrag hier erscheint
Sein Ruf eilt ihm voraus, und lehrt manchen Hotelier das Fürchten: Olaf Trebing-Lecost, Hotelkritiker, Autor und Verleger des "Hotel & Restaurant Guide". Die Auflage 2004 des Werks stellte Trebing-Lecost am Freitag im Kaarster Holiday Inn Hotel vor. "Humorvoll, kritisch und gewohnt schonungslos" nimmt der Mann aus Oldenburg Gastronomie und Hotellerie unter die Lupe - und das ohne jeden Kniefall.
Der Anspruch des Kritikers: "Ein verlässliches Werk für den (Viel)Reisenden liefern, in dem bei der Beurteilung der einzelnen Hotels und Restaurants das Mittelmaß nicht zum strengen Maßstab wurde". Seine Beurteilungen, die mal als "gallig-sarkastisch", mal als "ehrlich und kritisch" beschrieben werden, bereiten sollen nicht nur informieren, sondern auch großes Lesevergnügen bereiten.
Dafür hat Trebing-Lecost prominente Fürsprecher gefunden, so auch Bundesaußenminister a.D. Hans-Dietrich Genscher, der das Geleitwort zur neuesten Ausgabe des "Hotel & Restaurant Guide" verfasst hat. "Service und Dienstleistungen sind ein wichtiges Kapitel, wenn es darum geht, im globalen Wettbewerb zu bestehen", so Genscher.
Trebing-Lecost gebe mit seiner übersichtlichen Auswahl an Hotels und Restaurants in der Kategorie der Spitzenklasse Aufschluss über die Kriterien, die bei der Beurteilung des Serviceangebotes von Bedeutung seien. Genscher wirft einen besonderen Blick auf die Hotellandschaft in den neuen Bundesländern, die zunehmend auch als innerdeutsche Urlaubsziele (neu) entdeckt würden: "Der Hotelführer stellt ein erfreulich hohes Niveau der ostdeutschen Spitzenhotellerie insgesamt fest."
Da passt es ins Bild, dass Dr. Bertram Thieme, der das Dorint-Hotel Charlottenhof in Halle an der Saale führt, vom Trebing-Lecost-Verlag zum "Manager des Jahres 2003" gewählt wurde, ein Titel, den in diesem Jahr Christoph Mares, Hoteldirektor des Mandarin-Oriental in München erringen konnte. "Christoph Mares", so Trebing-Lecost, "ist Verfechter einer herausragenden Servicekultur, wie man sie in der deutschen Hotellerie leider nur viel zu selten vorfindet." Das Motto des erfolgreichen Hotelmanagers: "Gut ist nicht gut genug."
Auch wenn - schon gemessen am Standort - nicht mit dem Top-Haus in München zu vergleichen, freut sich auch der Direktor des Kaarster Holiday Inn Hotels, in dem Trebing-Lecost am Freitag die dritte Ausgabe seines Führers, für den er 259 Hotels und 50 Restaurants begutachtet hat, präsentierte, über eine hervorragende Kritik: "Nur dem Führungsstil von Eduard Singer und der Fähigkeit, seine Mitarbeiter für seine Linie zu gewinnen, haben wir Gäste es zu verdanken, dass guter Service in diesem Hotel kein Zufall, sondern eine Selbstverständlichkeit ist." ki
