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Rhein-Kreis Neuss (NGZ). 45 Köche aus Düsseldorf und der Umgebung haben kreative Menüs in vier Themen-Kategorien kreiert. Vom 10. September bis 3. Oktober heißt es wieder "Tour de Menu Gusto". Und dabei laden die Restaurants zu ganz speziellen Menüs (ab 21,80 bis 89 Euro) ein. So mussten sich die Teilnehmer zwischen den Kategorien "Austern, Muscheln & Co", Mediterrane Leichtigkeit", "Regional, Saisonal – Lecker" und "Trüffel – exklusiv und fein" entscheiden. Im Rhein-Kreis nehmen vier Restaurants teil: Caruso und Mönchenwerth in Meerbusch, das Dycker Weinhaus in Jüchen und das Strandgut am Pegel in Neuss.
Gestern stellen die Küchenchefs ihre Kreationen vor. Das Dycker Weinhaus – nach dem Brand frisch renoviert – nimmt in der Kategorie "Austern..." bietet unter anderem Geknusperte Jacobsmuschel und Passionsfrucht-Suppe mit Bouillabaissegelee an. Yann Blennert vom Strandgut Pegel in Neuss bringt Mediterranes auf den Tisch: mit Pernod-Hähnchenbrust und Seeteufel-Speißen.
Enrico de Angelis, mehrfacher Tour-Sieger mit seinem Restaurant Saltimbocca (Düsseldorf), schwärmte von seinem Rinderfilet mit Artischockenherzen auf Käsepolenta. Küchenchef Michael Reinhardt von der Brasserie 1806 im Breidenbacher Hof hat eigens einen Fasanenpudding kreiert. Anne Schorn und ihr Lebensgefährte Marcel Schiefer nehmen zum ersten Mal teil. Roulade vom Kaninchen und geschmorte Bäckchen vom Kalb gibt es. Trüffel im Glas und getrüffelten Spinat zum Steinbutt lässt Michael Görres vom Menuett im Steigenberger servieren. Im Positano von GuiseppeFucso gibt es unter anderem einen Meeresfrüchteller und Knurrhahn auf Fenchelgemüse (alle Düsseldorf).
Und wie immer gibt es zahlreiche Sieger. Die Gäste werden die Köche beurteilen, aber das Preis-Leistungsverhältnis, Qualität und Service in ihren Restaurants. Auch die Gäste können gewinnen – unter anderem ein Wochenende im Melia, dem neuen Hotel am Düsseldorfer Hofgarten.
